Tvaicēti vareņiki ar kartupeļiem.

 Mīklai :
 kviešu milti
0,5 l. kefīra
1 t.k. dzeramās sodas
sāls
 Pildījumam :
vārīti kartupeļi
sīpoli
sviests

 Mīkla:
Kefīru nedaudz apsilda, pievieno sodu,izmaisa un sāk pakāpeniski pievienot miltus un mīca mīklu līdz tā ir mīksta un nelīp pie rokām un virsmām.
  Pildījums :
Kartupeļus novāra un samīca biezenī. Sīpolus sagriež un apcep sviestā. Ceptos sīpolus pievieno kartupeļu biezenim un kārtīgi izmaisa.


No produktiem veido Vareņikus

Katlā ielej ūdeni,ieliek tvaicēšanai paredzēto sietu tā lai tas nesaskartos ar ūdeni,virsū liek vareņikus, uzliek vāku un tvaicē 10-15 min. Gatavus pasniedz ar sviestā ceptiem sīpoliem vai krējumu.

Šokolādes kūka ar ķiršiem.

 Biskvītam :250 ml. piena + 1 ēd.k. citrona sulas
100 g mīksta sviesta
250 g cukura
3 olas
250 g miltu
60 g kakao pulvera
1 paciņa cepamā pulvera
300 g ķiršu ( man bija saldēti ko iepriekš atlaidināju )
 Krēmam : Pēc izvēles, es taisīju ar skābo krējumu ko sakūlu ar cukuru.

Biskvīts:
1.Pienam pievieno citronu sulu un ļauj nedaudz pastāvēt.Sausās sastāvdaļas sajauc savā starpā.
2.Bļodā sakuļ sviestu ar cukuru,pievieno pa vienai olas.
3.Turpinot kult, sviesta masai,pamīšus pievieno piena maisījumu un sausās sastāvdaļas.
4.Kad masa gatava, to lej ar cepamo papīru izklātā formā,pārber ar nosusinātiem ķiršiem un cep 180*C, 45 - 60 min.
5.Gatavo biskvītu atdzesē,sagriež,pārsmērē ar krēmu un uz pāris stundām liek ledusskapī.

ČEBUREKI

 Mīklai :
250 g. verdoša ūdens
1 t.k. sāla
50-60 ml. augu eļļa
500 g miltu
 Pildījumam:
maltā gaļa
sāls
ūdens
sīpoli

Mīkla:
Bļodā ieber sāli, pusi miltu,eļļu un uzlej tikko vārītu ūdeni un labi visu samaisa.Pāri palikušos miltus pakāpeniski pievieno un kārtīgi iemīca mīklā. Gatavo mīklu uz 30.min. ieliek ledusskapī. Mīklu sadala 9 - 10 gabaliņos un plāni izrullē.Gatavā plāceņa vienā malā ieliek ēdamkaroti sagatavotās gaļas masas un izsmērē,ar otru malu pārklāj un maliņas aizspiež. Gatavos čeburekus vāra sakarsētā eļļā no abām pusēm.

Piena cepumiņi.

 Sastāvs :
100 g. mīksta sviesta
200 g. cukura
80 ml. piena
1 ola
400 g. miltu
cepamais pulvers
vanilīn cukurs

 Sviestu sakuļ ar cukuru,olu,vanilīn cukuru un pienu,pievieno miltus kuri sajaukti ar cepamo pulveri un iemīca mīklu. Gatavo mīklu izveltnē 0.5 - 0,7 cm.biezumā,izspiež apaļus cepumus,sadur ar dakšu,pārsmērē ar olu un cep 180 - 200 C* sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.