Mango -persiku muss.

Produkti:
400 ml saldā krējuma 35%
1 gatavs mango
3-4 persiki vai nektarīni
1 paciņa želantīna
nedaudz cukura
Gatavoju šādi:
0.Želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest.
1.Saldo krējumu ielej traukā,pievieno cukuru un sakuļ ne pārāk biezās putās.

2. Augļus nomizo(es persikus nemizoju),sagriež gabaliņos un sablenderē viendabīgā masā.

3.Abas masas apvieno,labi samaisa.

4.Želatīnam nolej lieko ūdeni un izkausē.

 5.Želatīnu pievieno krēma masai,atkal labi samaisa un lej trauciņos.

6. Trauciņus liek ledusskapī vismaz uz pāris stundām.

Maltās gaļas un pupiņu sautējums.

Produkti :
maltā gaļa
konservētās sarkanās pupiņas
tomāti
paprika
tomātu pasra
garšvielas - sīpoli,ķiploki,sāls,pipari

Gatavojam :
1. Traukā uzkarsē taukvielas,apcep sagrieztus sīpolus,sasmalcinātu ķiploku un malto gaļu.
2. Kad tas ir izdarīts pievieno kubiņos sagrieztus tomātus ar papriku,nedaudz pasautē.
3. Pa to laiku pupiņas noskalo ar aukstu ūdeni un nedaudz notecina.
4. Maltās gaļas masai pievieno pupiņas,tomātu pastu,ja vajag ūdeni,sāli,piparus,visu samaisa uzliek vāku un 20.min.pasautē.

P.S.produktu daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un ēdāju skaita.

Mājās gatavots biezpiens.

Esmu savā īpašumā ieguvusi piena sēni,un katru dienu man ir rūgušpiens.It-kā laba lieta, bet cik ilgi dzers,apnīk.Tad nu es nolēmu pamēģināt uztaisīt biezpienu.Nedēļas laikā uzkrāto rūgušpienu ieleju katlā un ik pa laikam apmaisu līdz sāk atdalīties sūkalas.

Kad sūkalas ir atdalījušās( šķidrums kļūst dzeltenīgs ) un šķidrums gandrīz sācis vārīties katlu noņem no uguns,uzlieku katlam vāku un ļauju nedaudz pastāvēt.

Tad talkā ņemu sietiņu pārklātu ar marli un izkāšu masu.Kad lielākā daļa šķidruma ir notecējusi,sietiņu lieku bļodiņā,( tā lai sietiņa dibens neskartos pie bļodas dibena )pārklājam ar marli biezpiena masu,virsū lieku slogu un ledusskapī iekšā uz visu nakti.

No rīta biezpienam noņem marli,saspaida ( jo pa nakti ir sapresējies ),sajauc ar krējumu un labu apetīti.

Vai arī biezpienam pievieno olas un uzcep gardum-gardo sacepumu.

P.S.ā jā,biezpiens sanāk ļoti smalks ka to var izmantot dažādu desertu, krēmu gatavošanai.