Dārzeņu pīrāgs.

Mazliet no saldētu produktu klāsta.

produkti:

1 paciņa saldētās rauga mīklas
2 paciņas saldēto dārzeņu ( pēc izvēles )
sīpols
350-500 g žāvētas gaļas
2-3 olas
350-400 ml skābā krējuma
garšvielas
garšaugi
sāls
1 olas dzeltenums pārziešanai
nedaudz sviesta

gatavojam:

1.Saldēto mīklu jau laicīgi izņemam no saldētavas, un ļaujam atkust istabas temperatūrā.Formu ieziežam ar sviestu un izklājam ar mīklu.
2.Dārzeņus nedaudz apvārām sāls ūdenī.

3.Gaļu ar sīpolu sagriež kubiņos un apcep sviestā.

4.Bļodā iesitam olas, pievienojam krējumu,sāli, garšvielas, garšaugus.

5.Visu kārtīgi sakuļ.

6.Uz mīklas apakšējā slānī liekam pirmo dārzeņu kārtu.Manā gadījumā tie ir ziedkāposti.

7.Pa virsu pārberam apcepto gaļu ar sīpoliem,izlīdzinām.

8.Pa virsu gaļai beram otru dārzeņu kārtu.Man bija, burkāni, brokuļi, burkāni un ziedkāposti.Visu izlīdzinām un vienmērīgi pārlejam ar krējuma mērci.

9.Pīrāgu pārklājam ar mīklu,izveidojam mīklā iegriezumus,pārziežam ar olas dzeltenumu.

10.Pīrāgu liekam sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180*C, uz minūtēm 40.