Pīrādziņi ar marmelādi.

 

                                                       

mīklai:

4 olas
200 g sviests
1 paciņa vaniļas cukura
1 glāze cukura
1/2 tējkarote sāls
0,5 l. piens
2 paciņas ( 22 g ) sausais raugs
milti
marmelādes konfektes

gatavojam:

1.  Pienu uzsilda līdz 30*C,un izšķīdina tajā raugu,atliek malā.Bļodā iesit olas,pievieno cukuru,vaniļas cukuru,sāli un sakuļ. Sviestu izkausē un kopā ar pienu kurā izšķīdināts raugs pievieno olu masai.Pie masas pievieno izsijātus miltus,un samīca mīklu.Miltus vajag tik daudz līdz mīkla nelīp pie rokām un ir elastīga.Mīklu pārsedz ar dvieli,ļauj uzrūgt.
2. Kad mīkla uzrūgusi,to viegli apmīca.No mīklas kniebj gabaliņu mīklas,plaukstās pieplacina,vidū liek marmelādes konfekti un mīklu kārtīgi aizspiež ciet.Pīrādziņus ar atstarpi kārto uz cepamās pannas.Pannu liek sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180*C ,cep 20-25 min.
3.Gatavus pīrādziņus kārtīgi atdzesē.